吃白饭会变胖? 日本砖家告诉你「正确的米知识
由于生活型态的变化,再加上活用营养食品,因此渐渐产生变化的「饮食生活」。
在这之中有我们所认为理所当然的主食「白米饭」,久住于沖绳的日本砖家-渡久地奈奈子,现在就要来谈谈关于米饭的重要性。
首先就要来解答读者朋友,「吃米饭会变胖?」这个疑问。
不吃米饭等碳水化合物的减肥方法十分流行,这里就要顺便来解说这么做同时带来什么坏处。
【吃白米饭会变胖?】不吃碳水化和物的减肥法,对身体的影响是……?
为了保持肠胃的通畅,其实摄取白米饭(碳水化合物)是必须的哦。
简单说明的话,肠内有着增加坏菌要素的「蛋白质」,而增加益菌的要素则是「碳水化合物」。
因此如果持续不摄取碳水化合物来减肥的话,肠内益菌就会减少,而坏菌则会不断的繁殖。
甚至会引起便秘,或是老废物质在肠内囤积,变成滋生坏菌的有毒气体。
适度地摄取碳水化合物,才是迈向健康肠胃的ABC步哟!
另外,大脑的ABC能量来源是糖份,并不能利用脂肪作为能量来源。
减少米饭量会造成糖质摄取不足,紧急时脑部就会自动消费肝脏或是肌肉中储存的【糖原】(※)。
若是维持「不吃米饭的减肥法」,结果让紧急时需消耗的糖原都被消耗殆尽⋯如此一来会发生什么事呢?
脑部为了确保补充足够糖份,会转而开始分解肌肉。
这样一来,原本该减少的脂肪丝毫减少不了,只有肌肉持续地在减少而已。(惊)
肌肉减少的话,基础代谢率也会跟着降低。
没错!身体基础代谢降低的话,就会变成「易胖的体质」。(要注意)
减肥的本意,ABC一开始是要锻鍊出健康的身体。
但是现在被社会大众所认知的减肥,只是瘦身而已⋯⋯。
常常被认为只要变瘦就好,但是好好的吃白米饭,才是变瘦变健康的塑身基本不是吗?!
※糖原是什么:
血糖(葡萄糖)。
存在于动物的肝臓・肌肉内,含量很多被分解后会转变成葡萄糖,成为肌肉或是体内其他组织的能量来源。
【吃白米饭会变胖?】同样是碳水化合物的话,要吃的话不如就吃饭吧!
麵包、麵类、米饭⋯⋯等,大家知道米饭是可以吃ABC多的吗?!
糖尿病的饮食治疗法里,广受大众採用的「食品交换表」当中提到,在主食的组合里「吐司30公克可以和米饭50公克做交换」就算是同样的卡路里,吃得量却还可以比较多◎
不如来好好地摄取,很容易得到饱足感的米饭吧!
三大营养素的摄取比例是:
「碳水化合物:蛋白质:脂肪」=「6:2:2」
也就是说,6成左右的营养还是需要靠碳水化合物,因此对身体的营养来看,有着很重要的功能。
从这里就可以知道,排除碳水化合物的减肥法会对身体造成多么大的影响。
"不吃碳水化合物为主食的米饭和麵包⋯⋯等,应该就会变瘦得比较快吧?"
基于这么想而认为体重ABC会增加,而开始不吃碳水化合物来达到减肥的人应该也不少。
但是这个方法ABC的陷阱是,减少的米饭所产生的食慾和不满足感,反而会导致吃过度零食的缺点(要注意)
「明明减少了饭量却还是瘦不下来」是不是时常会听见这种抱怨呢?
这有可能就是在不知不觉间,吃了脂肪含量多的零食也说不定。
意外没有标示营养成份的零食,更是需要特别注意,不然别说变瘦了还有可能会变胖哟!
【吃白米饭会变胖?】米饭不会造成脂肪?!
近来,越来越被当作敌人看待的米饭⋯真的有这么可怕吗?!
碳水化合物与脂肪能量比较起来,碳水化合物1g只有4kcal,与脂肪1g有9kcal相较之下,连它的一半都不到呢!
摄取米饭还有以下的原因~
・能温和的促进消化吸收,让肠胃状态良好,也可以减少胰岛素分泌,减少产生脂肪。
・脑部就算是在没什么活动的时候,一天也会消耗120g,1小时约5g的葡萄糖。听到这之后,就知道正常必须摄取多少能量了吧!
・再来就是,米饭因为是粒状,在吃的时候会不得不咀嚼。
而咀嚼的过程会刺激饱腹感的中枢神经,也有着预防吃过多的效果哦!
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「吃白米饭真的会胖吗?」针对这个疑问,向读者朋友解说了碳水化合物-白米饭的知识。
ABC近造成热烈话题的「减少碳水化合物摄取」或是「零糖份减重」⋯等方法,如果过度的话,反而会造成身体的坏影响。
话题的减重和健康法,并不是用自己的方式或只听他人说,而是建议经过砖家说明认证,并在正确知识下进行才会比较安全喔!
沖绳﹒减肥﹒4meee!(For me)