百年茄苳鸡 冬至进补好选择
来源：
http://www.tuozhanm.com/huwai/
作者：
铭润户外俱乐部
添加时间：2015-12-22 20:22
根据文献记载，茄苳又名重阳木，整株都可拿来入药，尤其本草纲木记载，可以益筋骨，以往都被用来当作小孩发育不良转骨的食补良方，茄冬叶能够消炎解热，对于肺炎肺热、肠胃虚冷、发育不良及补肾，强壮筋骨尤其有效，都可以作为养生参考。
台南南元休闲农场利用区内具有百年树龄的老茄苳树，推出“百年茄苳鸡”，以老树树叶及叶心为材料，特别是三个月以上经过阳光充足照射，吸收阳光养份的红茄苳叶风味ABC，如果经过冬天的雾气滋润风味更香，配合药酒，入菜的茄苳鸡滋补健康，农场副场长陈奇圣说，这套药补适合小孩子与老人。
除此之外还有茄苳虱目鱼，一鸡一鱼，成为的山珍海味，再搭上其他特色的风味菜，成为养生为主诉求的“滋补尾牙宴”，可以提供老板犒赏员工的参考，在芬多精的天然环境中用餐，真正达到健康滋补的功效。
12/23、24两天，农场特别举办茶花音乐晚会及稿空烟火秀，在湖畔小木屋前聆听大自然的音乐，享用茶花香，过一个ABC自然的耶诞节。 相关文章
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