拓荒者食谱

凯蒂和我用来做面包每个星期天的下午。有一百万个不同的食谱，但这里的一对夫妇，你可以开始。

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捕手Soudrough面包

• 2杯
• 4杯面粉a​​12b34c53fg3p7
2汤匙白糖
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1茶匙盐
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2汤匙油脂或脂肪
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混合面粉，盐和糖。倒在缩短搅拌成面糊柔软。如果太潮湿或牛奶/水，如果太干加粉。揉好。折断面包大小的块，让上升至两倍大小。一拳下去，放在抹油盘。让我们再次上升，烤了一个小时。

 

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阿拉斯加发酵面包

1杯
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2又1/2杯温水
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4汤匙融化的猪油
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1/2杯糖
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1汤匙小苏打
•  
1汤匙盐
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8杯面粉
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结合成分和揉至面团光滑。放在抹油的碗在温暖的地方，让上升。当一倍，揉醒发一次。在形状面包和烤375约一小时。

 

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开拓者Bisquits

1杯面粉
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1/2杯
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1茶匙小苏打
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1小匙奶粉
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2汤匙培根水滴
•  
1/2茶匙盐
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配料混合在一起。在过去，他们才离开营地混合。当他们停下来吃饭，他们要补充足够的水混合成软面团。油脂煎锅和折断鸡蛋大小的肿块和辊油脂和装入盘中。库克缓慢。您还可以添加糖和葡萄干的组合。

 

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发酵母鱼面糊

下面是我喜欢鱼的食谱。为了使面糊，沾了一杯起动器和混合一杯面粉（或者不管多少你会需要，根据鱼，你是油炸的金额）。而不是使用水薄面糊，用一罐啤酒。在酵母和啤酒的它给人的鱼面糊一个独特的品味。蘸面糊油炸鱼。

 

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甜甜圈

1/2杯
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1/2杯糖
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2汤匙缩短
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2杯面粉
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1茶匙发酵粉
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2蛋轭或1个全蛋
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1/2茶匙肉豆蔻
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1/4茶匙肉桂
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1/2茶匙小苏打
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1/2茶匙盐
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1/3杯酸奶或脱脂牛奶
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筛干配料，搅拌液体。擀，切。油加热到390和鱼苗。灰尘与糖或混合肉桂和糖，放入包和抖动。为了使釉，混合奶和糖粉。我喜欢这些。

 

如果你熟悉烤面包，你会看到，你只是取代起动的酵母包。这也是他们不得不年前做到这一点。除了使你的面包崛起，它赋予了它独特的酵母的味道。

 

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提示

当你的工作起动机，重新添加面粉和温开水等量。
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热水会杀死。 （他们说，临时工95度以上杀死酵母）。
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他们告诉我，你可以继续冻结下去。
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如果你不使用起动机，你必须与新的粉喂养它每隔一段时间还是会饿死。
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切勿将未使用的面糊含有鸡蛋，盐等回到批次。
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使用玻璃或塑料碗，而不是金属为您启动。你需要一个宽松的盖子。
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小苏打变成海绵黄色，所以你可能需要使用发酵粉。
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理想的生长酵母条件是75-90度。
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如果你保存你的在FRIG，使用前设置了3小时，让它重新激活。使用后，加入面粉和温水，让它设置了几个小时增长。
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添加僵硬殴打蛋清刚烘烤蓬松煎饼了。
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面包将需要更长的时间用酵母时，这样允许额外的时间上升。
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在煎饼你不使用它，使之上升，只是为了给他们独特的酵母风味。
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