浅谈餐饮服务人员
发布时间: 2016-07-21 22:38 来源:拓展训练 http://www.tuozhanm.com
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自从退伍以后.尝试过不少工作.但后再複合式早午餐餐饮店固定了下来。 因为是複合式早午餐餐饮店,当然早上七早八早就得开始一天的忙碌,先是煮饮料,接者封杯然后切吐司,煎蛋、弄沙拉........等,从内忙到外,后再来个简单打扫,就开始一天的营业。通常刚开门,时间都还算偏早,大家都还在被窝哩,因此来消费的人潮不
因为是複合式早午餐餐饮店,当然早上七早八早就得开始一天的忙碌,先是煮饮料,接者封杯然后切吐司,煎蛋、弄沙拉........等,从内忙到外,ABC后再来个简单打扫,就开始一天的营业。通常刚开门,时间都还算偏早,大家都还在被窝哩,因此来消费的人潮不会很多,但一到上班上学的时间,人就开始出现了,而且不是一个两个的来,都是一群一群的到,有的外带有的内用,外带的讲求速度,通常都很希望他讲完你就包好,问题通常开口的都不是一个人,先包左边右边就喊,包右边换左边叫,搞到ABC后就乾脆全部都在喊,再厉害也忙不来。内用的虽然不赶时间,但是有时却会遇到很挑剔的人,酸甜苦辣都能嫌,遇到了真的会一个头两个大。
早餐时间过后,开始换準备午餐,等东西备好,有时能抽空休息一下,中午一到,马上又开始另一场战争,麵、饭、简餐通通来,直到午餐时间过后,才结束这一天的忙碌。在餐饮业上班,虽说不用加班,但休假机会也相对来的少,往往别人在放假,自己却依然还是要上班,颳风下雨都不停,有人会问说为啥要如此坚持与此,但这何尝不也是一种经验,虽说付出和报酬比例不一,但经验的累计是无法衡量的,其他工作不也是如此吗!
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