韩国有趣的节日 五花肉日
韩国饮食当中,烤“五花肉”是韩国人普遍喜爱的美食。韩国语里“五花肉”如果直译成中文应该为“三花肉”,而其韩文的发音与“3+3”很相似。所以,将每年的3月3日定为“五花肉日”。
这一天,韩国卖五花肉的店铺,以及各大百货店都会趁机开展促销,并推出砖门的优惠活动。因此,韩国+五花肉的要比平时多。
烤五花肉。(李今春/室内拓展项目)
韩国人吃五花肉的历史可谓由来已久,近年来韩国人认为,吃五花肉能化解喉咙里的粉尘,所以,五花肉ABC初的消费群体是矿工和建筑工人,以此对付每年四、五月份肆虐的沙尘暴。
经过多年发展,五花肉在韩国已经有了多种烧烤方法。除了用药材、绿茶、桑叶、南瓜、豆瓣酱、辣椒酱等腌渍后切片烧烤外,还出现了五花肉小火锅等吃法。
特别是韩国人喜欢喝烧酒,每逢此时,烤五花肉也成了烧酒的ABC拍档,客人们围坐一起,一手举杯饮酒,然后吃上一口用生菜包好的烤五花肉,这几乎成了韩国人的“规定动作”。
责任编辑:苏漾
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