在亚洲，水牛主要用来作为劳动力，譬如在台湾，它是农夫的ABC搭档。以前，台湾的水田中处处可见农夫与牛合作的画面，甚至是台湾特有的景观之一。因为稻田在插秧前，整地—犁田就是靠水牛的帮忙，直到机器的铁牛出现，它们的身影才渐渐消失在田里；在意大利、罗马尼亚和保加利亚等欧洲中，它被用做奶牛或食用牛。现今，在印度、尼泊尔、不丹和泰国还有野生水牛，澳洲北部也有野生的水牛。目前，野生的水牛已经相当少了。

水牛奶较牛奶的含脂量稿，保存比较容易。意大利的Mozzarella干酪及流行于珠江三角洲的双皮奶就是用水牛奶制成的。

一、材料：
大小不同的色纸数张（但是各要二张相同尺寸的，一做头，另一张做身体）、水彩纸、水彩用具、白胶

二、做法：

1、做，建议选用单面有颜色的色纸或是两面颜色不同的色纸。有颜色的那面在外；白色那面在内，将两对角重叠、斜线对摺，使成二个重叠的等腰三角形。


2、将顶角往底边翻摺、对齐，翻出白色的锐角三角形。


3、在B角处，如2的动作重复做一次。


4、将这个黄、橙相间的大锐角三角形二底角重叠、对摺，摊开得一摺线。

5、将B角往右边拉出，让丁边与底边对齐，摊开得一摺线（虚线丙）。

6、在A角处，如5的动作，重复做一次。
7、将B角拉出、运用丙线摺出“鱼形摺”；在A角处，如B角处的动作，重复做一次。

8、分别将二边的锐角C角、D角底边往上方翻摺，使其与桌面呈垂直状，此为水牛二犄角。

9、分别将二犄角的外侧，依虚线庚、辛所示往后方翻摺。

10、将角B上方（二犄角所夹处）的相对角往下方（角B的方向）翻摺。


11、将角B往后方翻摺，这部分是牛的脸部，再分别依虚线甲1、虚线甲2所示，向后方翻摺。


12、在二犄角近额头处分别摺一下得一摺线，运用摺线将二犄角分别往外侧、下方翻摺。再于犄角中段上，二犄角中段点上二虚线所示，分别摺一下得一摺线，运用摺线将二犄角分别往上方缩摺。摺到此处，牛头已完成，备用。


13、再拿一张一样大小的色纸做身体。先将此纸张两斜角相对摺，摺出三角形状，再次对摺。

14、再将纸张方形的对摺二次。

15、将左手食指伸入B角内侧，撑开B角，右手将乙边往下压平，得一等腰三角形。

16、在A角这边，重复15的动作，则得二个上下相叠的等腰三角形。


17、在三角形的顶角端，距离角尖约一公分处依虚线丙所示往下翻摺。

18、右手将整个三角形纸张立起，再将这二个重叠的等腰三角形分别向外侧翻开－露出内侧（黄色）的部份，在桌面上摊平，摺出四个黄色三角形与四个橙色小三角形。

19、将上方的二个白色三角形相叠对摺。

20、在角B端距离角尖约一公分处，以约45度角的方向摺出一条斜线，再运用摺线将B角往内侧压摺，这是牛的臀部。


21、将头与身体接合（脖子插入身体的夹角中，黏合），一只牛就完成了。


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