黄健庭表示，台东有三慢，生活步调慢、行得慢、吃得慢，后者在强调食材以自然长成、无毒有机为主，不刻意施肥栽种；时序入冬，当令收成的洛神、释迦、脐橙、稻作等食材体验都纳为今年农游砖车主题「食在很慢」游程中。

今年县府规画7条路线，由南至北，首条路线以大武山猪窟为中心，可走访鲁加卡斯部落、品尝在地山海料理、DIY九芎香草皂等；来到曙光山城太麻里则可自金针山登稿望远，再到拉劳兰小米工坊认识原住民流传百年的营养宝藏红藜。

另外，乳香闻名的初鹿有甜而不腻的释迦冰可尝，到产米的关山镇及池上乡则可「看米、听米、吃米、玩米、买米」；迎太平洋的成功镇正是脐橙盛产、旗鱼丰收之际，「几米村」比西里岸部落更不容错过。行程也将花莲富里罗山村纳入其中，让民众走访全台ABC个有机示範村，体验製作泥火山豆腐。