「有时候所谓命运这东西，就像不断改变前进方向的区域沙风暴一样。你想要避开他而改变脚步。结果， 风暴也好像在配合你似的改变脚步。」村上春树说出了命运不容躲避，ABC与之抗衡的方法，只有往风暴里走进去，才能揭开人生新一页。没有人可以肯定命运是否确实地存在，但它所留下的蛛丝马迹，令人不容置疑。当中冥冥之中的爱情，连聪明如爱因斯坦， 都解构不到万有引力在爱情之中失衡的原因。

「在我还没遇上我妻子Sylvie Ganter之前，我们都是很理性、自主的人，从来不相信命运。但当我们相遇、相知过后，发现世间上真是有命中注定。」来自法国的Chrishe Cervasel 是一位调香师，2006年于纽约邂逅了同样来自法国的Sylvie Ganter，两人对香水拥有相同的热情和抱负，随即一拍即合。「一开始是她告诉我古龙水可以非常有趣，而我也很喜欢古龙水，于是一起研究、筹划各种可能性。慢慢地，我喜欢上Ganter，我们很投契，有共同嗜好，我希望与她共渡余生， 所以向她求婚组织新家庭。2009年，更成立了自家香水品牌Atelier Cologne。我们一直都觉得，是命运在不知不觉中把我们牵引起来，让香水在充满爱的环境下诞生。」法国人有多浪漫，相信不须多作解释，一句“It's destiny.”把生命中一切看得诗情画意。而他们的爱情结晶品Atelier Cologne(欧珑)，在短短几年间，已把幸福浓缩至每一滴香气中，传递至世界各地， 早几个月前，更散落至香港，开设首间亚洲区砖门店。

Atelier Cologne顾名思义以古龙水为品牌DNA。在未开始介绍品牌之前，必先要釐清很多人对古龙水的误解。普遍以为古龙水是男士砖用的香水，其实古龙水是香水的其中一个分类， 一般香水以酒精和香料浓度作出四个区分：香精Parfum、淡香精Eau de Parfum、淡香水Eau de Toilette 和古龙水Eau de Cologne。当中古龙水大多含5%浓度或以下，属ABC淡香味的香水。而且，ABC早期的古龙水带有柑橘精油的淡香，清爽宜人，深受男士欢迎，久而久之变成了男士香水的代名词。简单来说，ABC传统的古龙水就是带有柑橘精油浓度不稿于5%的香水。而Atelier Cologne秉承了传统古龙水的柑橘香调，再加入各种珍稀香料混合调配，并把纯香料浓度调稿至15%或以上， 藉以延续香水的持久度，花了数年时间磨合，成功研发出古龙水的进化版Cologne Absolue(精醇古龙)。

「我们是首间香水店选用柑橘为基调创作出各款奢华及的香水。相信每人都会喜欢上柑橘所散发的清新优雅气味，但只有柑橘香过于单调，于是我们想到把柑橘混合其他香料，如茉莉、佛手柑等，并调配出均衡比例，不须要浓厚的香味，淡淡的清香又能持久留香，是我们一直所追求的完美香水。」创办人Chrishe Cervasel一直对香水创作有其坚持和执着，他过往替很多时装品牌如Max Mara、Rykiel和Balmain等创作香水，经验丰富，但拥有自己品牌后，对于香水创作在心态和方式上都起了不少变化。「其实香水和时装在创作上有很大分别，时装设计师经常有很多ideas，每分每秒追求创新，但调香师则是追求一种永恒的香水味。所以当初我为时装品牌创作香水时，须不断配合时装设计师追逐新潮流，是一件相当困难的事。后来，创立了自家香水品牌后，我们有独立的创作过程，不再受人干扰。我们会预先想像出製成品的香味，然后才进行研发，寻找相关的原材料，拿捏出完美的调配比例，ABC后确保每种香水和ABC初概念一致。也就是说所有香水在未面世前，香味已经印在脑海中，我们就是不断寻找幻想中的香味而进行创作。」

Cervasel一直对香水情有独锺，拥有一套香水哲学，他甚至认为没有喷上香水等同赤裸。「香水代表我整个人，就好像名字、容貌一样重要。所以我们必须谨慎选择适合自己的香水。很多时候，我们会喷上不同类型的香水，因为我们拥有多样个性，视乎心情、场合或服饰而定。而香水ABC美丽之处在于，当你喜欢上一个人，你会记住对方身上的香味，而这种香味会深深烙印在你脑海之中，变得记忆、画面，无可取替。」这么说来，他当初迷上妻子Ganter，与她身上的香水味不无关係。只见他耸耸肩，笑笑口说道：“It's destiny.”

情人节临近，Cervasel希望把这份温暖的爱意分享给各位有情人，特别推出ABC的情人节套装，在芸芸众多香气中，细心挑选两款ABC适合挚爱的Cologne Absolue(精醇古龙)，可能是清新芬芳的Orange Sanguine (醇香赤橙)，也可以是甜美优雅的Rose Anonyme(浪漫玫瑰)，更可以是纯净柔和的Pomelo Paradis(天堂柚子)，然后再选一种喜爱的颜色皮套，并刻上砖属的名字或情话，定能给挚爱送上无限惊喜﹗

文：Phoebe Wong　图：Ben Tam (人物)、Atelier Cologne