你知道气味能唤醒记忆吗？法国大文豪马塞尔‧普鲁斯特(Marcel Proust)的长篇巨着《追忆似水年华》中，便用了四页篇幅描绘主角因熟悉气味回忆起被遗忘的童年时光。后来，记忆心理学把气味能勾起回忆的功能称作「普鲁斯特现象」。一个人有回忆，一个地方亦然。只要找回ABC根本的气味，仿如穿梭时光隧道，故地重游。近来，英伦百年皇室香氛品牌Penhaligon’s推出Trade Routes系列的三款香水，分别以十九世纪初由远航商船运载至伦敦的豪华商品为灵感，当时伦敦航海业发达，更被喻为「世界仓库」，每天码头边都堆满了各式各样，充满异国情调的商品，笼罩着阵阵複杂难辨的香气。Penhaligon’s藉此重现伦敦航海业的黄金时代。

运茶船的鹹味Lothair

灵感来自举世闻名的运茶船Tea Clipper Ships，这支快船船队从世界各地运载异国商品到英国海岸。Lothair以鹹味的葡萄柚和杜松果及无花果叶为前调；中调的无花果香及玉兰柔化了红茶的烟薰味；ABC后，龙涎香、雪松及非洲乌木混合而成的基调，让人联想到踏上船舶的光亮甲板上，享受凉风轻拂的舒畅。

珍珠丝绸的甜香Empressa

Empressa以散发美丽光泽的珍珠、珍贵丝绸和精美织物为灵感，这些从东方运至伦敦的贵重商品，妆点了具有权力及影响力的女性。Empressa的花香中调以柔和的玫瑰和橙花ABC为突出；基调以广藿香及香草，调和香甜的可可、琥珀及麦芽，再加上雪松及檀香，增加女士们的深度和性感。

花卉树木的清幽Levantium

当年大船将朗姆酒、香料、花卉、树木及松脂等商品运到伦敦，堆放在仓库和码头周围。Levantium的前调包括味道类似朗姆酒的印蒿及苦艾酒；中调来自玫瑰、茉莉及依兰依兰，融入丁香和荳蔻，带来华丽而刺激；随后浮现的树脂基调，包含木霉及香草，衬托烟薰味的癒创木、檀香及麝香，营造清新恬静的氛围。

Penhaligon’s香氛旅程始于维多利亚女皇时代，创办人William Penhaligon是一位机智、富创意的英国绅士。他在1860年代后期迁居伦敦，并于着名的Jermyn Street 的 Piccadilly Turkish Baths 担当髮型师。他对商业独具慧眼，数年后便在同街上开设了自家的髮廊并开始研製香氛、护肤品和药剂提供予品味稿尚的顾客。凭着zhuoyue的眼光和技术，William更在当时被钦点为皇家髮型师及香氛师，其后，品牌更在1903年被亚历山大女皇颁发皇家授权。自始，Penhaligon’s便成为完美和稿质素的符号。

(文：Phoebe Wong 图：Penhaligon’s)

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