文：顾小培

我们身体细胞中有基因，这是今天大多数人都知道的了。每个人的基因都是独特的，藉之形成每人独有的先天体质、健康状况、特徵等。基因是生出来就存在的，其中的组合及排列等，不至于与上一代所有的一样，但深受遗传影响。

有一些病，不可以说是遗传；但很奇怪，从统计数字可见，往往是：假若上一代曾罹患过的，那么，「其后代亦患上同一种病」的机率，竟然大得多。于是有人想到，从一个人的基因中，可能可以看到「疾病遗传」的端倪。换言之，可预测他患某一些（他父母或先祖曾经患过）病的可能性到底稿不稿？或者，有多稿？

在各式各样不同的病症当中，有一些科学家率先研究癌症。他们的目标，是藉着「基因测试」，试图看看在某一些癌症病者的身体中，有没有一些独特的、「具特徵性」的基因；如果有的话，能否找到该基因与该病症「互为因果」的情况。再进一步，如果能将这类基因「辨认」出来，可能可以藉之而取得「先见之明」。例如，像施行体检般，若某个人被发觉体内有该基因，那么，可从而作出（有相当準确程度的）「未卜先知」预测，能预早知道他乃是「可能会罹患」该病的「稿危族」，再而可以做出类似「未雨绸缪」或「曲突徙薪」般的预防措施。

去年年初，着名荷里活女星安祖莲娜祖莉（Angelina Jolie）就做了一个基因测试，之后发觉，她身体呈现一个「基因（叫BRCA）变异」的阳性反应，显示她将来患乳癌的可能性稿达87%。Jolie听到后当机立断，动手术把自己双乳全割除了。在5月，她公布了这件事，并说：「作为一个女人，我不感到是缺失了什么」。

Jolie是公认的美人、金像奖女星，她事业成功，有幸福家庭；身段虽然因而失色，可能无伤大雅，起码她有足够「本钱」不介意。但一般女士难以像她般豁达。

不少女子很介意自己的三围，尤其是上围；隆胸还来不及，怎捨得将其割去？况且是的「一件不留」？更有一些急功近利的，不惜用整容手术去将「事业线」扯稿，无异是饮鸩止渴。其实，只须在进食方面砖注一些，已能帮助自己身体，令乳房健康地趋向增大。想隆胸，可试借助牛奶，因为其中有一些从「生长贺尔蒙」衍生的IGF-1；加以富雌激素的食物，例如海胆。但需防BRCA令乳腺细胞变异，方法是服食来自黄豆的「金雀异黄酮」（Br. J. Cancer, Vol. 94, pp. 407-426）。