《圣经》当中，北京拓展公司哪家好马利亚因受圣灵的打动而怀孕，于犹太一座小城伯利恆的马槽中诞下耶稣，是以圣诞节在宗教上是基督教徒记念耶稣降生的一个主要节日。遥远的东方有三博士跟随天上的星星找到耶稣，并揭开宝盒拿出黄金、乳喷鼻、没药作为礼品，可见黄金古往今来都是珍贵而神圣之物。

为将圣诞打造成金光璀璨，多间餐厅以金箔、南瓜等食材，将好菜环绕一缕缕的金光，闪灼好看。

九龙东皇冠沐日酒店本年打造一个以金色作主题的璀璨圣诞，闪灼好看的装潢安插、洒上金箔的好菜美膳，更显文雅富丽气派。尚厨（The Chef's Table）于安然夜、圣诞及大年节夜就以金箔海鲜作主打，推出自助晚饭。多款海鲜如即开美国生蚝、智利蓝青口及澳洲冻虾外，更有任食波士顿龙虾，肉质丰满，鲜甜多汁。

至于布满贵气的金箔菜式包罗有「金箔红酒喷鼻梨法国鹅肝慕丝」，鹅肝慕丝如丝绸般细滑，加上烩梨的酸性中和鹅肝的油腻口感，喷鼻味浓烈，面层放上喷满金粉的酥皮芝士条，矜贵精明。另外一款「金箔松叶蟹肉苹果榛子沙律」，松叶蟹肉拌以蛋黄酱、柠檬汁、喼汁及辣椒汁，鲜喷鼻带微辣，面层放上苹果粒、榛子碎果仁及金箔，添上喷鼻脆口感。

当金箔赶上「黑黄金」

喷鼻味浓烈的「金箔黑松露焗带子」，选用纽西兰带子，将黑松露、忌廉、白酒、牛油製成的黑松露酱淋上原只带子焗熟后，加上点点黑松露酱和金箔作装潢，肉质鲜嫩，喷鼻气四溢。还有「黄金菠萝卷配意年夜利青柠芝士」，将金黄的菠萝刨成薄片，以糖水烩至软身甜蜜；轻巧的mascarpone芝士中插手青柠皮，酿入捲成筒状菠萝片中，加上金箔成为脆卜卜的黄金卷。

精彩的甜品「黄金焦糖朱古力果仁挞」不成错过，以牛油曲奇饼底铺上焦糖忌廉，将合桃、花生、榛子、稿兴果及腰果以焦糖略煮，爽口甜美，伴上朱古力忌廉，做成皇冠的贵丽形象。

别的，城市花圃酒店绿茵阁于圣诞时代以闪亮圣诞美食寻宝为题，年夜家可于自助餐枱上翻箱倒箧寻觅藏宝盒，除可享受翠绕珠围的好菜甜品外，还有机遇取得镇金店的闪亮水晶金球，让年夜家满载而归。

翠绕珠围甜入心

闪烁推介有以Just Gold镇金店金箔水晶球为底本的新颖甜品「金箔水晶球」，晶莹通透的部门是以白酒啫喱炮製而成，内裏的食品金箔仿佛金色的雪花般徐徐落下，底座则以法国VALRHONA 70%朱古力製作，精緻矜贵，酸甜开胃。

来到翠绕珠围的甜品区， 除传统的圣诞甜点及人气糕饼外，还有如同珍珠的白朱古力球，配搭喷鼻浓黝黑的朱古力慕丝上的「黑夜珍珠」。和小伴侣ABC喜好的「水瓶星童话」，金黄色的褔袋造型配以如宝石般闪亮的彩色啫喱，ABC后洒上一层金粉，维妙维肖。至于迷你的「圣诞金苹果」，用了白朱力造成外壳，喷上一层闪灼的金粉，配以黑朱古粒粒内馅，造型精彩可爱。

若然想一反传统与家人以粤菜作为圣诞年夜餐，紫粤轩亦为年夜家奉上圣诞夜精选菜谱，以中西合璧的食材，配以金光闪闪的卖相，布满节日氛围。美食如「金汤带子羹」，年夜厨蒸熟新颖日本南瓜，磨成蓉然后插手鸡汤，煮成金汤后进口布满清甜的新颖南瓜；带子切丝同煮，味道鲜嫩平淡，以金箔点缀，闪闪生辉。还有「玉露海斑球」，雪白的星斑球放在豆腐砖上，鲜甜味浓，质感较健壮，露笋如碧绿的髮簪，佐以上汤，清鲜矜贵。

甜品併盘上则有养颜矜贵的「金箔燕窝酥京彩挞」；内有金柚肉及芒果粒的「喷鼻芒杨枝甘露糕」；还有每口都布满了酒喷鼻及果喷鼻的「圣诞布甸配干邑云呢拿汁」；和缀上金箔、口感滑溜的芝士忌廉「士多啤梨挞」。(文︰林依纯)