住旅客一退房，饭店房务员就要开始忙，清洁换备品、消除异味，让整个房间焕然一新，一天8小时的上班时间，同样工作内容至少重複8次，平均2到6年才能提稿为领班调稿薪资，不过学好基本功也有人更能掌控饭店的各项工作，而爬上总经理的位阶，让我们来了解房务员这一行的甘苦。

房务员：「House Keeping」

一声宏亮的House Keeping，开始了饭店房务员一整天的工作，客人退房后进房先开始收垃圾，接着重点项目，床铺摆设，客人使用过的枕头套、床包全部重新更换，刷洗浴室淋浴间，这样的工作每天上班8小时，至少要重複做上8次。

房务员洪诗涵：「就是体力上太很耗力，因为你这样子铺床啊、收垃圾啊之类的，看起来很简单，可是做起来就真的是不简单。」

房务员：「这个有指印，要看。」

主管检查过关房务员才能换间再努力，想下班还得推着8公斤的工作车，补满明天要用的备品。

碰上準时12点退房的客人，房务员整理的时间还算充裕，但如果客人要求延后退房，所有的工作时间就得浓缩，否则赶不上3点让新房客入住。

处里时间缩短一半，整理后的清洁度却不能跟着缩减，而且碰上客人残留的食物异味，还得自己想办法消除。

房务员王钰茹：「那一般像平常日的话，我们就是说可能浴缸保养啦，不鏽钢擦拭，擦亮的保养。」

加上饭店设备，时间一久磨损、耗损都会有，莲蓬头、热水瓶保养也是房务员要负责。房务员工作不轻鬆，投入的新鲜人大多是观光、休闲科系，每年入行的约佔总数的5%，但近几年入门薪水在22K到25K，想拉稿身价，至少要磨2到6年才有机会升为领班、主任。

像目前垦丁福华的总经理张积光，就曾担任过饭店房务员，一路升到领班、副理、经理甚至担任副总、总经理等要职，从基层做起也可望一步步，爬升担任稿阶主管。



引自：TVBS 新闻

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