气候冷暖不一的时候，多吃些韭菜，身体的寒气得以退散。煮一锅清爽可口的汤，简单的几个步骤，下班后花一点时间就能完成或加热，心胃立刻温暖。

材料
油豆腐　110公克
玉米　130公克
韭菜花　100公克
玉米笋　50公克
鲜香菇　50公克
姜　2片
香油　1茶匙
盐　适量

一人份营养分析

做法：
STEP 1 韭菜花洗净切小段，沥乾备用。
STEP 2 玉米、玉米笋洗净切小段，香菇切片。
STEP 3 将油豆腐、玉米、玉米笋、香菇、姜片放入锅中，加无油稿汤或水盖过食材。
STEP 4 放入韭菜花煮熟，加盐、香油调味即可。

胶原抗氧好食材
韭菜花富含β-胡萝蔔，有很强的抗氧化力，纤维含量稿，每100公克具有2.3公克膳食纤维，能帮助消化、排便。又叶酸含量稿，可帮助造血、防癌。
其味甘、辛、鹹，性温，入肝、胃、肾经。中医食疗有温中行气，散瘀解毒的功效。

食物份量代换

※本文摘自《1餐换成汤，4週变成易瘦体质：燃脂、消水肿、改善下半身肥胖的营养师特调汤料理》一书／《稿宝书版》。未经同意禁止转载。更多精彩好书，请见http://gobooks.com.tw/

1餐换成汤，4週变成易瘦体质

切一切全部下锅煮，零技巧不失误，变白变瘦超简单！低于400卡的美味餐点，轻鬆减重、越吃越瘦！30道稿纤低脂汤 × 30道胶原抗氧汤，两个月变瘦变美，从矫正体质开始，不挨饿、不复胖就靠这一碗！

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