水在人体中有多个重要的作用，它可以用来调节体温、维持细胞间的平衡及作为运送营养素和代谢物的媒体。所以每日必须饮足够水分才能维持身体的正常运作。

「每日8杯水」相信是不少健康人士的準则，但早前有医生指出每日饮逾8杯水有机会引致夜尿症，更说每日饮4至5杯水已经足够。到底是4杯，还是8杯才够呢？

其实平时所指的8杯水是需要把食物、水果及其他饮料（例如汤、果汁、茶）中的水分计算在内，并不是单指清水。而且水的摄取量会受到天气、运动量及食物等因素影响，所以不能準确制定出多少杯水才足够。

至于食物方面，基本上我们可从中获得的水分大约佔了每天所需的20%，但不同的食物会带来不同的影响：

水分丰富的蔬果：日常多吃稿水分的蔬果，便可减少额外补充清水的份量。很多人都知道西瓜是稿水分的水果，但原来哈密瓜、西柚、士多啤梨、蜜桃、橙等也含有稿水分，这些水果中水分佔了90%的重量。即是吃了100克哈密瓜便等于喝了90毫升的水。至于蔬菜方面，西芹、菠菜、生菜、椰菜等都含有很多水分， 亦是平日摄取水分的好选择。

含咖啡因或酒精的饮品：由于咖啡因和酒精均有利尿作用，所以饮一杯只可当作半杯水计算。除咖啡之外，茶、汽水及一些能量饮品都含有咖啡因。因此在选择饮品时需要留意一下，而且尽量避免在睡前饮用，以免有夜尿问题影响睡眠质素。

既然有这么多因素会影响水的摄取量，到底怎样才算足够？其实身体会主动告诉我们的，口渴便是其中一个身体不够水分的表现。另外，透过观察尿液也可大概估计水分足够与否。正常的尿液是颜色清澈，轻微带黄，这便代表水分足够。反之，如尿液深色、份量少，且气味浓，便是水分不足的现象。所以，大家不妨去厕所后多花几秒时间，了解一下自己身体的水分状况。

文：VNS营养健康中心