每年踏入第四季，公司职务变得繁重，私人聚餐也多，亦要兼顾孩子的课余活动圣诞表演，压力之大真的影响睡眠质素。每天8小时睡眠，试问谁人做得到？如果你不是心事重重， 但仍难以入睡，或半梦半醒，可能你的饮食习惯出现问题，需调节一下你的晚餐了。

你是否下午以后饮了含咖啡因的饮品？咖啡、奶茶、柠檬茶、汽水、运动饮品等都含咖啡因，少喝为妙。

饭后甜品也可能是元兇。如一次过进食大量糖分，经过几小时消化后会被吸收进血液内， 此刻身体应付突如其来的血糖就会自动分泌大量胰岛素去调节。结果，血糖便会骤降，这正是梦中甦醒的原因；如果你患有糖尿病，血糖飙升瞬间又下降的情况会更加严重。

与其夜深数绵羊，不如起床吃些有色氨酸含量的食物。色氨酸是蛋白质氨基酸的一种，能够令身体製造及分泌血清素，而血清素就是令人放鬆从而入睡的元素。如果同时进食澱粉，澱粉质会帮助yinling血清素发挥更强效力，同时再令身体分泌更多血清素，一举两得。

色氨酸丰富的食物：牛奶、乳酪、各种芝士、豆腐、开心果、腰果、杏仁、鸡蛋、家禽肉类、各种种籽如南瓜子、芝麻等。

澱粉质食物：米饭、燕麦片、全麦麵包、荞麦麵、意粉等。

如果晚餐已经吃得足够，再没理由睡前再进食。所以ABC的方法是，计划好晚餐的蛋白质食物。因为色氨酸丰富的食物大多是蛋白质食物，所以计划一下，就可以吸收足够色氨酸，同时间进食澱粉质食物，以分泌更多血清素去帮助入睡。

另一个方法是，延后你的饭后水果，在睡前一至两小时才进食，以及选择富含色氨酸的水果，包括香蕉、奇异果、菠萝、李子。

请谨记，过多澱粉质食物也会引致夜深血糖骤降现象，不要吃过多米饭啊！

文：曾欣欣

作者为注册营养师