香港人热爱美食， 一杯冻柠茶配一份香脆西多士，或一杯红豆冰配一个新鲜的菠萝油，两款招牌下午茶餐，一冻一热，香甜美味，令人食指大动。但享受美食的同时，如果过量进食冰冷、甜腻、浓味的食物及饮料或食无定时、暴饮暴食、烟酒过多等，都会影响脾胃功能，引致「湿从内生」。

要防止由饮食引致的内湿，就要「识饮识食」。一日三餐要定时，早午餐的量要丰富。晚餐尽量在晚上8时前进食，量要轻，营养要均衡。减少吃稿糖、稿盐、油腻、浓味及刺激性食物，避免多余水分积存在体内。

根据中医的生理时钟，早上5时至11时是大肠、胃及脾活动的时间。起床后先喝一小口温水，之后可用2片柠檬、一汤匙的蜂蜜、一茶匙肉桂粉，加入一杯开水热服，有洗涤肠道、温暖脾胃、抗衰老及去疲劳的作用。

晚上9时至凌晨3时，是三焦（有运行水道的作用）、胆及肝工作的时间。用2片浸软的白背木耳加二颗红枣（去核）、10克杞子、10克薏仁，用2碗水，煲半小时，在睡前一小时，连渣服，可助排毒去湿。

脾肾阳虚 面浮肢肿

除了湿从口入，影响脾胃外，肾脏虚弱，也可以导致水湿内停。所以脾肾阳虚时，会出现面浮肢肿、小便过少或过多的问题。要强化脾肾，可先从食疗入手。平常一周两次，用健脾补肾益气的药材，如北芪、党参、茯苓、炒白术、扁豆、薏米、赤小豆、莲子、芡实、淮山等煲汤服用。

肾与膀胱有密切的关係，背部两旁行的膀胱经是掌管人体排毒的通道，脊椎中间行的督脉则掌管阳气。肩背的气血保持通畅，内毒就不会久留，湿气也可以祛除。

刮沙、拔罐、针灸有鼓动经脉气血、调整阴阳平衡的作用。「拔罐疗法」，古称「角法」，又称「吸筒法」，用途广泛，以罐为工具，利用燃烧的酒精，将罐内空气排除，造成负压，再将罐吸附在肩背，令局部皮肤充血或出现瘀血，是传统中医常用的拔毒泻热、通络祛湿的方法。情况许可的话，建议约一至两周进行一次拔罐，把湿气拔走。

除了上述祛湿的方法之外，大家不妨试试睡前泡足，加入拍碎的姜块约60克，在睡前一小时泡足15至20分钟，可以促进气血流通，祛除湿气，改善睡眠。尽量避免睡前洗头，以免湿气未清除便睡觉，让湿气有机可乘，从头皮渗入；而且一般洗头后也应尽快沥乾水分、吹乾头髮。

梁宁茵中医师

作者为注册中医