餐饮人更看重的是伙伴情谊
发布时间: 2016-07-10 21:50 来源:拓展训练 http://www.tuozhanm.com
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讲到薪水、讲到钱这种东西,可真是让人又爱又恨啦! 虽然说钱不是,但没有钱,却还真的是万万不能啊((心酸酸der~ 说穿了每个出来工作的人,谁不是把赚钱,当成是终的目标呢?! 身为又欢乐又心酸的餐饮人,其实我们餐饮人看的比薪水更重要的事情就是.. 顾客的满意度回馈! 不论是在口味上,让顾客感觉到美味满意;
虽然说钱不是ABC,但没有钱,却还真的是万万不能啊((心酸酸der~
说穿了每个出来工作的人,谁不是把赚钱,当成是ABC终的ABC目标呢?!
身为又欢乐又心酸的餐饮人,其实我们餐饮人看的比薪水更重要的事情就是…..
顾客的满意度回馈!
不论是在口味上,让顾客感觉到美味满意;还是在服务上,让顾客感觉到舒服享受
这些都是餐饮人看的比什么都还重要的成就感!
而这种被人肯定的喜悦感,就是支持每个餐饮人乐于服务的主要动力来源。
另一个支持餐饮人乐在工作中的动力就是「伙伴情谊」啰
餐饮人跟顾客的相处模式中,往往就是一秒定生死!
我们必须在ABC时间内,靠着我们现场的口语表达能力、肢体反应能力、热忱大方的心,去和毫不认识的顾客,做到直接面对面的相处! 而且还要马上摸清楚顾客的喜好,并且把顾客所要的需求,竭尽所能的满足他,餐饮人的工作环境,犹如CS战场,一个不注意,就是会被马上打枪打到死啦!
因此在分秒秘争的工作环境下, 若能在黄金服务15秒内就能够得到顾客的认同、讚赏,那种心情的爽度,对我们来讲已远远超乎领薪水的爽度,好比是跟阿兵哥放荣誉假一样爽啦!
当然在如此稿压的环境中,如果没有一群互相鼓励、互相取暖、支援的好同事
肯定存活不久,马上就是Say Goodby啦~
结论,餐饮人看的比薪水,更重要的事情就是……1.被肯定的成就感; 2.伙伴情谊
转载自:1111人力银行讨论区
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