想当初，来餐饮业工作，是因为挣口饭吃。

没有人会知道，到后来，我也能领到领班的一杯羹。

这让很多人，跌破了眼镜!



2年前，我只是一个会煮泡麵的小女孩。

切菜、切水果、海鲜处理... ...等内场的备料处理，用一窍不通来形容是在适合不过了。



店长当初面试我的时候，我记得店长问我说，这方面的东西，我会多少?

我也很坦然的跟店长说，我都不会

吞了吞口水，我接着说

但是如果您愿意教我，我一定会认真学



隔天，我得到了录取的通知，便去上班

一开始，上的是外场的班，庆幸的是，外场的服务，我学的挺快

很快就找到诀窍，甚至在不知情的情况下

被店长的母亲称讚



但是，这还不够!!



看到每个同事，几乎都是机动部队

内场忙，就支援内场

外场乱，就帮忙平定战乱



于是，我下班都不会直接回家

打完卡，就是往内场冲

一直问我同事，这是什么?那个怎么用?



到后来，我从一个工读生做到柜台领班

东西不会处理，该我用的时候



我总会拜託我同事

可以教我吗?

他也总是义不容辞的一一讲解，在示範一次给我看，

看完他做完，我在他面前在用给他看



如此一直累积



我从一个只会煮泡麵的小女生

变成一个会跟客人聊说，水果要怎么挑才会好吃

牛排哪个部分的肉，是怎样的口感



从零到有，是靠自己

从会到不会，是靠毅力

学会的东西是自己的，别人是抢不走的

相关甘苦谈连结：

楼管 店长 超商创业 打工变店长 居酒屋店长心得感悟