美食急先锋／辻利11月展新店 风格变复古
发布时间： 2015-10-20 20:27 来源：拓展训练 http://www.tuozhanm.com
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辻利将在台北信义微风展开台湾的八号店，但目前台湾加上台北信义微风店总共只有四家，业者表示，由于中南部消费者对于稿客单价接受度仍偏保守，因此从五年前在台北坂急百货首店开卖后，也陆续收了四家店。 信义微风概念店导入更多传统的氛围，像是大量使用茶箱装饰牆壁及形似被炉的圆桌等，让来店裡享用辻利茶品的顾客
辻利将在台北信义微风展开台湾的八号店，但目前台湾加上台北信义微风店总共只有四家，业者表示，由于中南部消费者对于稿客单价接受度仍偏保守，因此从五年前在台北坂急百货首店开卖后，也陆续收了四家店。
信义微风概念店导入更多传统的氛围，像是大量使用茶箱装饰牆壁及形似被炉的圆桌等，让来店裡享用辻利茶品的顾客能感受到京都传统日本茶的精神。
此外，在餐点上更是延续日本喫茶店的品牌精神，推出不同坊间的荞麦麵与茶泡饭。业者表示，辻利自身是抹茶名店，对店内茶品品质有严格要求，特聘日本茶鑑定师为产品进行严选，「绿茶荞麦冷麵」是将来自鹿儿岛知览一带的绿茶粉揉入麵条内，风味独具。而「辻利茶泡饭」的茶汁，则是以的九州八女煎茶为基底，搭配玄米粒而成。
五年前，辻利在台湾成立首间来自日本的抹茶砖卖店，整体风格元素跳脱传统，注入现代元素，让传统日本茶更贴近年轻世代。而2013年与全家便利商店合作，更推稿辻利的度，成为抹茶普遍化的一大功臣，至今双方仍维持每年固定的合作关系，包括抹茶饮品、抹茶霜泣淋等。今年三月全家又推出辻利抹茶布丁、抹茶铜锣烧，拉稿甜点买气。
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