老闆黄庆贤採有机肥种植的百合盛开，花瓣颜色绚丽自然。 记者吴佩旻／摄影 分享 facebook twitter pinterest

「吃菜前和农夫聊一聊。」冬山乡有一处有机农场充满浓浓人情味，老闆黄庆贤为照顾客人的健康，全部採有机种植，并且欢迎客人到他的菜园里「聊天」，让每位客人在吃下食物前，都能充分了解食材的生长故事。

黄庆贤从民国95年起开始种植有机作物，「十年有成」，位于冬山乡、五结乡及大进地区等5公顷的农地种植当归、丹蔘、姜黄及百合等稀有中药材及其他健康蔬果，均通过有机认证，许多客人一试便成老主顾，不只因为产品好，还有他诚恳负责的态度。

他欢迎客人直接到农场挑选或预定食材，以面对面的方式推动食农教育，让每位客人知道食物的生长过程及营养。

老闆黄庆贤种植的山药比手臂还粗，口感绵密有弹性。 记者吴佩旻／摄影 分享 facebook twitter pinterest

黄庆贤还依照每个地域的土壤与土质，种植合适的作物，像五结农场种植根茎类作物如山药、姜黄、当归及芦笋等；大进农场种植柚子及竹笋等蔬果类；冬山农场种植栗子地瓜及百合等。其中，栗子地瓜十分特别，外皮深紫色，肉黄色，味道甜而不腻，口感绵密甘甜且带有淡淡栗子的清香。