早上一杯咖啡，中午来杯茶，下午再来颗巧克力……。沉浸在生活小确幸，你得当心，不知不觉吃下过多的咖啡因。幸福感是一时，但苦涩的副作用，将反噬你的好心情。

图片来源：[Frank van Delft]／Getty Image

一早进办公室，手上拿着刚买的提神咖啡；中午，嘴里喝的换成手摇杯茶饮。到了下午，肚子有点饿，忍不住吃几片巧克力饼乾……。

这些食物有什么共同点？

答案是咖啡因。

「愈来愈多产品含有咖啡因，每天几乎都会接触到，」台安医院营养师刘怡里观察。

一般人可能以为只有喝咖啡，才会有咖啡因，但随着食品加工业的发达，超市、便利商店的货架上，出现愈来愈多含咖啡因产品。

包括巧克力口味的早餐麦片、巧克力甜甜圈、蛋糕、饼乾、冰淇淋，到手摇杯茶饮、抹茶、可乐、奶茶，或各种机能提神饮料，咖啡因几乎处处可见。

甚至吃的减肥产品，「八成以上都会用（咖啡因），」刘怡里指出。

国外媒体去年就曾报导，美国食品药物管理局原本对咖啡因没有规範，但现在却开始思考是否要管理。因为，咖啡因虽能添加进食物，但重点在于「量」，民众可能不知不觉，摄取过量的咖啡因。

无所不在的「咖啡因」

目前，包括欧盟、台湾在内都建议，成人一天摄取的咖啡因量是三百毫克以下。早上到连锁咖啡店点一杯大杯的每日精选咖啡，咖啡因含量就已破表。

更且，麻烦的是，目前卫福部依法令，只强制规範含咖啡因的包装饮料要标示咖啡因，不包括满街的现煮咖啡…

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