近来团购人气很夯的红豆水，市售的不只贵又甜。
百万人气中医师张文馨就要教各位美人自己煮超有用的红豆水，
受用无穷，水肿免烦恼！

红豆水ABC自己煮。

材料

红豆一把。

做法

手抓一把红豆，用水清洗过后，放入600至800cc刚烧开的热水中，关火，盖上锅盖焖泡30分钟后，将红豆捞出，只喝红豆水。

中医师小提醒

．红豆皮富含有助利尿的皂角化合物，因此煮红豆水时，尽量不要将红豆皮煮破。

．想要消水肿的话ABC自己煮红豆水，因为市售的红豆汤甜度偏稿，以超商贩售的为例，红豆汤一碗300cc有366大卡，甜品店卖的稍大碗，约427大卡，再加入汤圆就突破500大卡，等同于吃了两碗白饭的热量，如此一来消水肿不成反而增胖，得不偿失。

※原文出处：〈消水肿“红豆水”，焖泡就可以！〉。本文由《台湾好食材》授权报导，未经同意禁止转载。更多精彩报导，详见http://www.fooding.com.tw

※本文内容授权自《康健杂誌》，未经授权不得转载。

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