笔者翻看清宫医案发现，于光绪三十四年九月初七， 御医张仲元、李德源、戴家瑜请得慈禧脉息左关弦缓，右寸关滑而近躁，胃气壅滞，郁而生热，以致头晕目倦、口乾舌燥、大便欠调、身肢力软等。针对此症状，御医为慈禧开了一副轻扬化燥药方，主含：沙参一钱五分、桑叶一钱五分、甘菊二钱、金石斛二钱、葛根一钱、炒扁豆四钱、炒薏米四钱、炒神曲一钱，以清胃热而滋化源，再引用西瓜皮八両，去青切碎，熬汤煎药。此药方可除烦止渴、化热利湿。可见，西瓜皮化热解暑的作用明显。其实，不仅西瓜皮可入药，西瓜的养生功效也很多，常用于清热解暑、解酒毒、美肤，辅助治疗肾炎、稿血压等。

五大养生功效

民谚称：「热天吃西瓜，不用把药抓」，西瓜被医药家们称为「天生白虎汤」，白虎汤是中医治疗稿热、烦渴等症的得力良方，可见，西瓜对一般热性病很有疗效。此外，西瓜还具以下功效：一、清热解暑。西瓜是所有瓜果中果汁ABC充沛者，西瓜的大量水分进入人体，可稀释呼吸器官黏液，利于机体各组织的分泌或排泄，既利便解渴，又祛暑散热。二、预防醉酒。西瓜汁进入人体后，可对酒精的吸收产生竞争性抑制作用，减少酒精进入血液的数量，且西瓜的利尿作用，可加快酒精排出体外的速度。三、美肤延衰老。西瓜富含β胡萝蔔素，能在人体内转化成维生素A，可抗皮肤老化；西瓜中的瓜氨酸，有恢复血管弹性、抗氧化和抑制胶原蛋白分解的作用，对皮肤起到保湿、抵御紫外线伤害的效果；西瓜中还含有多种具皮肤生理活性的氨基酸，可滋润面部皮肤、防晒、美白。四、治肾炎。现代医药学研究指出，西瓜含蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，能增加营养，还有强心、消炎作用，且西瓜含少量盐类，能消除肾脏炎症及浮肿，对肾炎有特殊疗效。五、防治稿血压。西瓜富含钾，钾可将血液中多余的钠排出，减低血管张力，使血压降低；且西瓜含多糖纤维，能和体内多余的胆固醇结合而将它排出体外，从而可防止胆结石、肾结石和血管粥样硬化。

西瓜属寒凉之物，并非人人都适宜吃，吃西瓜须注意以下几方面：一、少吃冰西瓜。吃冰西瓜，会刺激咽喉，引起牙痛或咽炎等不良反应，且会损伤脾胃，影响胃液分泌，使人食欲减退，造成消化不良。二、不宜与油腻之物同食。西瓜若与温热食物或温饮同吃，则寒热两不调和，易引起呕吐。三、孕妇宜少吃西瓜。西瓜含糖较多，如孕妇摄入过多糖分，加上孕期生理变化，易致糖代谢紊乱，患上妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病会引发孕妇流产和早产。另外，产妇亦不宜吃西瓜，因产妇身体较虚弱，食用寒凉西瓜，会伤及脾胃。

文：李思齐教授

作者砖研宫廷秘方

研究助理：文芊